Mutfak Kimyası: Pişirme Biliminin Bilimsel İlkeleri, İyi ve Sağlıklı Turşular, Sirke, Reçeller, Meyve Jöleleri, Marmelatlar ve Ev Ekonomisinde Kullanılan Çeşitli Diğer Besin Maddelerinin Kısa Talimatlarıyla, Farklı Türde Yiyeceklerin Kimyasal Yapısı ve Besleyici Nitelikleri Üzerine Gözlemler.

Mutfak Kimyası: Pişirme Biliminin Bilimsel İlkeleri, İyi ve Sağlıklı Turşular, Sirke, Reçeller, Meyve Jöleleri, Marmelatlar ve Ev Ekonomisinde Kullanılan Çeşitli Diğer Besin Maddelerinin Kısa Talimatlarıyla, Farklı Türde Yiyeceklerin Kimyasal Yapısı ve Besleyici Nitelikleri Üzerine Gözlemler.

12,00 TL 8,00 TL %33 İNDİRİM
( KDV Dahil )
Kitap Kodu: 323056605308

Orjinal Adı : Culinary Chemistry
The Scientific Principles of Cookery, with Concise Instructions for Preparing Good and Wholesome Pickles, Vinegar, Conserves, Fruit Jellies, Marmalades, and Various Other Alimentary Substances Employed in Domestic Economy, with Observations on the Chemical Constitution and Nutritive Qualities of Different Kinds of Food.

Türkçe Adı : Mutfak Kimyası: Pişirme Biliminin Bilimsel İlkeleri, İyi ve Sağlıklı Turşular, Sirke, Reçeller, Meyve Jöleleri, Marmelatlar ve Ev Ekonomisinde Kullanılan Çeşitli Diğer Besin Maddelerinin Kısa Talimatlarıyla, Farklı Türde Yiyeceklerin Kimyasal Yapısı ve Besleyici Nitelikleri Üzerine Gözlemler.

Konusu ( İngilizce ) : Cooking

Konusu ( Türkçe ) : Yemek yapma

Yazarı : Friedrich Christian Accum
Kitabı Ücretsiz Oku

Orjinal Adı : Culinary Chemistry
The Scientific Principles of Cookery, with Concise Instructions for Preparing Good and Wholesome Pickles, Vinegar, Conserves, Fruit Jellies, Marmalades, and Various Other Alimentary Substances Employed in Domestic Economy, with Observations on the Chemical Constitution and Nutritive Qualities of Different Kinds of Food.

Türkçe Adı : Mutfak Kimyası: Pişirme Biliminin Bilimsel İlkeleri, İyi ve Sağlıklı Turşular, Sirke, Reçeller, Meyve Jöleleri, Marmelatlar ve Ev Ekonomisinde Kullanılan Çeşitli Diğer Besin Maddelerinin Kısa Talimatlarıyla, Farklı Türde Yiyeceklerin Kimyasal Yapısı ve Besleyici Nitelikleri Üzerine Gözlemler.

Konusu ( İngilizce ) : Cooking

Konusu ( Türkçe ) : Yemek yapma

Yazarı : Friedrich Christian Accum



Kitabı Oku
Yorumlar


Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış ve bu kitabı okumuş / sipariş vermiş olmanız gerekmektedir.

Kitap Videoları

KubbeAltı Sahaf