Mutfak Kimyası: Pişirme Biliminin Bilimsel İlkeleri, İyi ve Sağlıklı Turşular, Sirke, Reçeller, Meyve Jöleleri, Marmelatlar ve Ev Ekonomisinde Kullanılan Çeşitli Diğer Besin Maddelerinin Kısa Talimatlarıyla, Farklı Türde Yiyeceklerin Kimyasal Yapısı ve Besleyici Nitelikleri Üzerine Gözlemler.
( KDV Dahil )
Orjinal Adı : Culinary Chemistry The Scientific Principles of Cookery, with Concise Instructions for Preparing Good and Wholesome Pickles, Vinegar, Conserves, Fruit Jellies, Marmalades, and Various Other Alimentary Substances Employed in Domestic Economy, with Observations on the Chemical Constitution and Nutritive Qualities of Different Kinds of Food.
Türkçe Adı : Mutfak Kimyası: Pişirme Biliminin Bilimsel İlkeleri, İyi ve Sağlıklı Turşular, Sirke, Reçeller, Meyve Jöleleri, Marmelatlar ve Ev Ekonomisinde Kullanılan Çeşitli Diğer Besin Maddelerinin Kısa Talimatlarıyla, Farklı Türde Yiyeceklerin Kimyasal Yapısı ve Besleyici Nitelikleri Üzerine Gözlemler.
Konusu ( İngilizce ) : Cooking
Konusu ( Türkçe ) : Yemek yapma
Yazarı : Friedrich Christian AccumKitabı Ücretsiz Oku
Orjinal Adı : Culinary Chemistry The Scientific Principles of Cookery, with Concise Instructions for Preparing Good and Wholesome Pickles, Vinegar, Conserves, Fruit Jellies, Marmalades, and Various Other Alimentary Substances Employed in Domestic Economy, with Observations on the Chemical Constitution and Nutritive Qualities of Different Kinds of Food.
Türkçe Adı : Mutfak Kimyası: Pişirme Biliminin Bilimsel İlkeleri, İyi ve Sağlıklı Turşular, Sirke, Reçeller, Meyve Jöleleri, Marmelatlar ve Ev Ekonomisinde Kullanılan Çeşitli Diğer Besin Maddelerinin Kısa Talimatlarıyla, Farklı Türde Yiyeceklerin Kimyasal Yapısı ve Besleyici Nitelikleri Üzerine Gözlemler.
Konusu ( İngilizce ) : Cooking
Konusu ( Türkçe ) : Yemek yapma
Yazarı : Friedrich Christian Accum
Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış ve bu kitabı okumuş / sipariş vermiş olmanız gerekmektedir.