- B. Heller & Co.Secrets of meat curing and sausage making how to cure hams, shoulders, bacon, corned beef, etc., and how to make all kinds of sausage, etc. to comply with the pure food laws Et kurutma ve sosis yapımının sırları - Saf gıda yasalarına uygun olarak jambon, omuz, pastırma, tuzlanmış et vb. kurutmanın ve her türlü sosis vb. yapmanın yöntemleri