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L’image de couverture a été réalisée pour cette édition électronique.
Elle appartient au domaine public.

L’ART
DU CUISINIER.

Vous qui, jusqu’à ce jour, étrangers à mes lois,
Avez suivi vos goûts sans méthode et sans choix;
Qui, dans votre appétit réglé par l’habitude,
Ne soupçonnez pas l’art dont j’ai fait mon étude;
Ma voix va vous dicter d’importantes leçons:
Venez à mon école, ô mes chers nourrissons!
(Gastronomie, chant 1er.)

TOME PREMIER.

IMPRIMERIE DE J. L. CHANSON,
RUE ET MAISON DES MATHURINS, No 10.

M’étant conformé aux Ordonnances, je déclare que je poursuivrai,suivant toute la rigueur des lois, tous contrefacteurs etadhérens; et pour assurer la garantie de ma propriété, j’ai faitapposer, au timbre sec, les deux lettres initiales de mon nom àchaque exemplaire de cette édition.

Signature: A. Beauvilliers

L’ART
DU CUISINIER,

PAR A. BEAUVILLIERS,

Ancien Officier de Monsieur, comte de Provence, attachéaux Extraordinaires des Maisons royales, et actuellementRestaurateur, rue de Richelieu, no 26, à la grande Tavernede Londres.

TOME PREMIER.

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A PARIS,
CHEZ PILET, IMPRIMEUR-LIBRAIRE, RUE CHRISTINE, No 5.
IL SE VEND AUSSI

CHEZ{COLNET, LIBRAIRE, QUAI DES PETITS-AUGUSTINS,
ET LENOIR, LIBRAIRE, RUE DE RICHELIEU, No 35.

1814.

A MONSIEUR LE MARQUIS
DE LA VOPPALIÈRE.

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